Βωλίτης - Βασιλομανίταρο

Ο βωλίτης ή βασιλομανίταρο ή porcini, όπως είναι οι πιο γνωστές ονομασίες του παγκοσμίως, ταιριάζει με τα περισσότερα φαγητά δίνοντας έντονο άρωμα και δυνατή γεύση. Είναι ιδανικά για σούπες, σάλτσες για ζυμαρικά, ριζότο με μανιτάρια, μαγειρευτό κρέας ή κοτόπουλο.
Μουλιάστε τα μανιτάρια σε 300 γραμμάρια ζεστό νερό για περίπου 15 λεπτά, στραγγίστε και είναι έτοιμα για να τα χρησιμοποιήσετε σε οποιαδήποτε συνταγή της επιλογής σας.
Αφού στραγγίσετε τα μανιτάρια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το νερό για να δώσετε περισσότερη γεύση στα φαγητά σας.